السفير الياباني: ترغيب الكويتيين في "السوشي" تطلب مجهوداً كبيراً
الأربعاء 17 نوفمبر 2021 10:10:00 مساءً
اختارت سفارة اليابان عقد فعالية الواشوكو (المطبخ الياباني) في إطار احتفالها بمناسبة مرور 60 عاماً على إقامة علاقات دبلوماسية مع الكويت، وذلك بحضور ممثلين عن المطاعم والمقاهي اليابانية، وكذلك مورّدي الأغذية اليابانية في البلاد. وأكد السفير الياباني لدى البلاد ماساتو تاكاأوكا عمق علاقات الصداقة التي تربط بين بلاده والكويت، مشدداً على أهمية تعزيز التبادل الثقافي بين البلدين. وقال تاكاأوكا إن الغرض من هذه المناسبة هو نشر ثقافة المطبخ الياباني وتبادل الآراء ووجهات النظر حول الموقف الحالي لثقافة المطبخ الياباني والأعمال المتعلقة به.
وأضاف: «يصادف عام 2021 الذكرى الستين لتأسيس العلاقات الدبلوماسية بين اليابان والكويت، وبينما نحتفل بهذا الإنجاز المهم، ليس هناك شك في أن إحدى أكثر القصص نجاحاً التي تربط بين بلدينا في الصداقة والثقافة هو الطعام الياباني».
وتابع: «يبتسم الناس في الكويت دائماً عندما يتحدثون عن السوشي»، لافتاً إلى أن «الطعام الياباني هو سفير ثقافي قوي لبلادنا، لهذا السبب كنت أرغب في تنظيم فرصة للتعبير عن شكرنا وإعجابنا الكبير لجميع هؤلاء الأشخاص وأصحاب ومديري المطاعم اليابانية والمقاهي اليابانية وموردي الطعام اليابانيين على المساهمات الأكثر قيمة في تعزيز العلاقات بين اليابان والكويت».
وذكر أن الشعبية التي يتمتع بها الطعام الياباني الآن في المجتمع الكويتي لم تتحقق بسهولة، فالأمر استغرق وقتاً طويلاً منذ افتتاح أول مطعم ياباني في الكويت Kei عام 1981، وكان لابد من تغيير ثقافة الطعام الكويتي. وتابع: «الطعام الياباني يعد بعيداً جداً عن المذاق الذي اعتاد عليه الكويتيون، وهذا الأمر تطلب جهوداً هائلة لترغبيهم فيه».
